Wildkaart
Voorgerechten
Wildbouillon
€6.75
Hertencarpaccio
€13.75
met pompoenpitten, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
Proeverij van verschillende wild- voorgerechten
€13.75
Hoofdgerechten
Hertenbiefstuk
€29.75
Geserveerd met bospaddenstoelensaus.
Wilde fazant
€23.75
Geserveerd met een jus van wild
Sukade van hert
€23.75
Heerlijk mals hertenvlees
Wildzwijnsrack
€24.75
Met honing-Tijmsaus
“Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rode kool, aardappelpuree en stoofperen.”
Nagerechten
Monchou met stoofperen Bastogne en stoofperen ijs.
€8.50
Pompoentaart met walnotenijs
€6.25